发现自然好书

编者按

人类认识植物，很大程度上从植物的药用价值开始。但在植物史上，同名异物、一物多名的现象数见不鲜，各国有各国的叫法，各地又有各地的俗称，无论是从名称找对应的植物，还是发现一种植物再去考证它的名称，都是令外行头大的问题。在“《鼹鼠的故事》植物版收看指南（上）”中，我们看到了亚麻是如何被制造成裤子的，在“指南（下）”中，善良热心的小鼹鼠要四处去找药了。心心念念的某些植物，会不会也藏在我们家门口呢？来跟植物大神学习一下如何鉴定植物吧。

《鼹鼠的故事》植物版收看指南（下）

作者｜余天一

在“鼹鼠和药”里，植物又当了一回主角。可怜的小鼹鼠跑遍了全世界找“药”，最后才发现药就在家门口；想必很多人对《鼹鼠的故事》里面的植物留下了最深刻的印象，这就是贯穿整个故事的线索了。然而药到底是什么？在那个 VCD 盛行的时代，我拥有的《鼹鼠的故事》几部长篇的碟片都是坏的，以至于我没看过“鼹鼠和药”的结尾，根本不知道鼹鼠要找的药到底是什么。小鼹鼠在找药的过程中不停地问旅途中遇到的动物：它采到的是不是那种药？很多小时候看过“鼹鼠和药”的朋友，回忆起这种药的名字也是千奇百怪，不过至少我们都对它有了印象。

那么这个让鼹鼠苦苦寻求的药到底是什么呢？其实它一点也不神秘，看过结尾的朋友们都知道它就长在鼹鼠的窝边，片中甚至一开始就出现了它的拉丁名 Matricaria chamomilla（虽然漏了一个字母）。熟悉拉丁名的人们可能一看就知道所谓何物，但是这些人一定不是这部影片主要的观众。拉丁学名是植物物种唯一的学名，也是国际公认的名字。Matricaria chamomilla 这种植物在全世界有无数种俗名，比如 chamomile，German chamomile，Heřmánek pravý等等。它虽然不是中国原产的植物，但是在中国也有数个名字，比如作为正式中文名记载于《中国植物志》的“母菊”，最常用的“德国甘菊”，在说明书中出现的“洋甘菊”，还有完全来自音译的“揩母米拉”等等。我们怎么知道这些名字指的是同一个东西？像洋甘菊这样的名字同时指多种植物，我们又怎么知道是特指片中出现的这种白色小菊花？这就是拉丁学名的重要和必要之处。

母菊

我们暂且称 Matricaria chamomilla为母菊吧。它是最著名的欧洲传统草药之一，一般流传的作用主要包括缓解胃痛、改善睡眠等，似乎对退烧没有什么直接的帮助，不过据记载它可以发汗镇静，另外还能作为温和的泻药，也可能有一定的消炎作用。植物志中对母菊的味道记载很不统一，有写“常有香味”“有强烈香味”的，也有写“具强烈臭味”的，看来这个味道大概类似香菜的味道，到底是香还是臭取决于个人感觉。

像中国的菊花茶一样，母菊的头状花序（菊科植物看起来像一整朵花的部分其实是多朵小花组成的花序）也能摘下来泡水喝，不过在泡的过程中要加盖，鼹鼠最后也是这样泡了一杯母菊茶给老鼠喝。母菊常被称为德国甘菊，这是为了和另一种与它很像也一样常用的罗马甘菊区别开，两种植物都可以叫洋甘菊（Chamomile）。罗马甘菊和母菊不同属，我们可以从拉丁学名Chamaemelum nobile看得出来；它的正式中文名是果香菊，味道和母菊略有不同。果香菊和母菊外观上极为相似，不管在茎叶还是花果上都没有什么特别明显的区别，不过还是可以从是否长毛区分开来——植株无毛的是母菊，有毛的是果香菊。可以称为洋甘菊的菊科植物还有不少，包括很多个属，都是一副白色小菊花的样子，不好区分，比如上面的摩洛哥甘菊（Cladanthus mixtus），海春黄菊（Anthemis maritima）等等。