新京报讯（记者 张羽）羽毛黑亮，头颈雪白，这种名为非洲雁的动物成了如今白穴口村村民的增收来源。对于白穴口村这个位于邢台市新河县东部的农村，由于土地相对贫瘠，依靠种地与打工的村民在收入上并不理想。一年前，村内574户家庭中仍有42户尚未脱离贫困。而今年年底，白穴口村完成脱贫。村民生活不仅有了更多保障，3位驻村扶贫工作队员试养一年的非洲雁也越来越被村民接受和认可，包括周边村民在内，这种畜禽养殖开始增多。
扶贫工作队员养殖的非洲雁。受访者供图
300只非洲雁推广到10个村
过去一年，邢台市公安局驻新河县白穴口村的扶贫工作队在扶贫工作之外，还要经常为一群“小动物”忙前忙后。3个队员，300只的养殖规模，每天到点喂食，还要时刻注意水量。
驻村扶贫工作队队员端晓凯告诉记者，这种鸭名叫非洲雁，也叫番鸭。在我国南方地区比较受欢迎。而在白穴口村，这种动物算是第一次出现。
位于新河县东部的白穴口村在今年完成脱贫。“之前贫困户多是因病残、年纪大，导致劳动能力有限，扶贫工作主要是围绕一些政策性措施、公益岗位以及就业扶贫工厂”。但由于村子老龄化明显，种地效益并不理想等因素，扶贫工作队希望找到一个适合村民的增收途径。
在参观邻县一家畜禽养殖厂后，端晓凯和同事选中了非洲雁这个品种。3个人自掏腰包，花了3000块钱带回了300只非洲雁进行试养。原本希望采用由村民养殖，工作队统一销售的形式进行，但由于村民担心投入后养不活，不愿尝试，工作队便决定3个人一起负责。
端晓凯（右）与工作队同事。受访者供图
300只非洲雁，一年下来剩下可产蛋的母雁有240多只，没有因病死亡，在端晓凯看来，养殖难度并不算高。“村民觉得不费事，就都来问养殖的事，加上一年下来蛋的销售也很好，不光本村村民开始尝试，周边有大概10个村子都开始养殖非洲雁，其中两个村子规模比较大，都养了1000只以上，很多村子的雁苗都是从这240多只非洲雁产蛋孵化而来。”
1人1000只，捡蛋1小时
冬季，非洲雁基本停止产蛋。如今，队员们每周到养殖地点中只能摸到一两个蛋。端晓凯告诉记者，非洲雁的产蛋时间一般维持200天左右，今年从4月算起一直到11月初，都有产蛋。对个人养殖者来说，喂养相对容易，只是产蛋期间会稍忙一些。
“村民一天喂两次，比如早上准备去种地或上班，出门之前准备好饲料和水，喂一圈下来半小时左右，等回家再喂一次，一个人最多可以管理1000只非洲雁，不过产蛋期间会比较忙，一只雁按照平均3天产两个蛋计算，1000只的捡蛋工作可能至少需要1小时，但总体上和种地、上班并不冲突。”
雁蛋个头与鸭蛋相当，蛋黄大，蛋清比较黏稠，“煮熟吃起来比较筋道，没有鸭蛋那种腥味”。近一年的养殖时间中，端晓凯与同事基本是自制饲料。3人常在办公地点的院子内将磨好的玉米面铺开，有时加些菜叶，有时加些其他粗粮。
非洲雁产的蛋，个头与鸭蛋相当。受访者供图
“3块一个批发给中间商，在一些超市能卖到5元一个，像现在这个季节蛋少了，我们卖的零售价也能到5元。”
端晓凯表示，预计300只非洲雁，算上蛋和肉的话，整个周期的净收入在15000到25000元之间。而等到过年之后，扶贫队便不再继续养殖，“养着一年只要是尝试看可不可行，现在村民可以自己养殖，我们就没必要继续了，平时就是和养殖户聊聊养殖技术，找找销售途径。”
而对于剩下的240多只非洲雁，端晓凯表示还没有决定如何处理。
新京报记者 张羽 编辑 唐峥
校对 郭利
