芦荟是一种很常见的净化空气的绿植，它叶子里面的凝胶可以用来治疗轻度的烧伤和烫伤，也能用来去疤，市面上有一部分的护肤品就是用它叶片里的凝胶来制作出来的。但你知道吗？芦荟还可以食用。

世界上的芦荟有3000个品种，并不是所有的芦荟都可以食用，能够食用的芦荟品种相对较少，全球大概只有10来个品种。种植较多的是库拉索芦荟、木立芦荟、中华芦荟这3种。

库拉索芦荟叶片宽大厚实，叶内芦荟凝胶特别丰富，其多糖体的分子量多达45万，是木立芦荟的四十倍以上，与其他芦荟相比美容保健功效也更为显著。库拉索芦荟喜爱生长在松软的土地中，对土壤的排水性能要求较高，种植库拉索芦荟的土质相对普通的芦荟而言，对疏松性和低板结性要求更高。

库拉索芦荟比较怕冷，最适合生长在比较温和、终年无霜的环境中，如果生长环境温度过低，就容易出现冻伤的现象。作为草本植物，库拉索芦荟同样也需要足够的水分，但是它却非常忌讳积水。尤其是在南方阴雨连绵的雨季，库拉索芦荟如果面临积水较多、排水不善的状况，就很容易出现根茎腐烂变黄的现象。

库拉索芦荟对光照的需求较大，如果每天都能够给予充足的光照，它会生长得越发旺盛，翠绿美艳，长年青翠不减。

“吃”芦荟

芦荟的食用方法很多，主要有下列8类：

1、生吃：割取新鲜叶片，洗净后，削去叶缘齿刺，连皮吃或削去皮吃。

2、芦荟饮料：新鲜叶榨汁，或鲜芦荟汁配蜂蜜、果汁饮用。

3、芦荟酒：用鲜芦荟叶100~150g，和高度粮食白酒0.5公斤直接浸泡，一周后即可饮用。芦荟叶可与枸杞、山楂、杨梅、青梅或其他中药复泡。芦荟酒可与其它果汁勾兑饮用。

4、甜点：可与苹果、草莓、西红柿一起，用蜂蜜、白糖制成蜜饯或果酱。

5、糖果：用芦荟汁、芦荟粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、软糖和饴糖等。

6、糕点：以芦荟汁、芦荟粉和入面粉中，做成糕点、面包、三明治等。

7、菜肴：如沙拉、炸菜、炒菜、炖菜等。

编辑：孟然

统稿编辑：远菁

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