导读：青鱼的“悲剧”：嘴含宝石本是名贵鱼，却因野蛮生长沦为“废柴”

遇到周末，天气好的时候能看到很多的鱼塘、水库边上，一排排的钓鱼人。

现在虽然是十年禁渔期，禁止去捕捞野生鱼类，可是这并不影响钓鱼人，很多的垂钓爱好者都会在周末，或者是天气好的时候，呼朋唤友一起去钓场垂钓，当然了更多追求刺激的会选择野外垂钓。

对于钓鱼人来说，最大的乐趣在于享受钓鱼的过程，尤其是在和大鱼的博弈中，能得到征服和满足的快感，所以如果所钓到的鱼越大，自然就会越兴奋。不知道你是否是这样，反正笔者认识的很多钓友都是如此。

而要说到最让钓鱼人兴奋的大鱼，那就不得不说说四大家鱼中的青鱼了。这个可是含着宝石的名贵鱼，在古代一直被视为淡水鱼中的上品。可是如今，它却因为野蛮生长而沦为了“废柴”，导致很少人养殖它了。青鱼是如何一步一步走到这个地步的呢？

现在有些年轻人搞不清楚四大家鱼，还有些甚至把鲤鱼、鲫鱼也当成四大家鱼青鱼，所以也就不难理解为何有人不认识青鱼，或者是把它当成草鱼了。

青鱼长得确实很像草鱼，它是我国传统的四大养殖鱼类之一，并且在古代的时候还地位很高，一直是四大家鱼之首。

青鱼是鲤科、青鱼属鱼类，而草鱼则是鲤科、草鱼属鱼类，所以这两种鱼的关系还是很近的，都是鲤科的。

但是区别也是比较明显的，青鱼的体色以青灰色为主，尤其是背部较深，就连鱼鳍也都是黑灰色的，这也是它得名青鱼的原因，就是为了和草鱼更好的区分。

这种鱼的生长很快，个头也很大，寿命还很长，体长可以长到150CM，最大的可以长到150斤左右。并且体型很雄壮，以近圆筒形为主，腹部非常的饱满。

虽然青鱼是一种肉食性的动物，特别喜爱吃螺蛳、蚌、蚬、蛤等等带有坚硬外壳的动物，但是它却要比草鱼更加的安静，草鱼有着“强盗草鱼”的外号，而青鱼则比较的喜爱安静，因此被称为“秀才青鱼”。

现在很多的钓友们，喜欢垂钓青鱼，尤其是是大块头的青鱼，更是非常的激动。这不光是大鱼带来的成就感，也不只是青鱼的肉质鲜美，还在于它的嘴巴里面含有宝石。

青鱼嘴里这块宝石，并不是与生俱来的，而是后面慢慢长出来的，它就是青鱼石。在民间也叫它鱼惊石，在过去沿海一带常把青鱼石给小孩子佩戴，说是有辟邪的作用。

青鱼石是生长在青鱼嘴巴里面的一块骨质增生，这也是青鱼能大口吞咽螺蛳、蚌等生物的奥秘所在。有了它，就能轻易的把它们的外壳辗压碎了，然后再吐出来，之后再把肉吃进去。

而青鱼石自古就因为它很坚硬，并且美观如同宝石，在民间很受欢迎，再加上它有辟邪的作用，所以很多人也向往。而在今天，青鱼石的价格也不便宜，从几百到上千元，甚至数万元一块也有。这主要是看它的大小，美观和光泽度了，一般年数越久的青鱼，最里面的青鱼石越大。

很多的钓友痴迷钓大青鱼，内心的小九九也很明确，那就是青鱼石价格昂贵，同时这样大块头的青鱼也很值钱，越是年数久，块头越大的就越值钱。

在过去相当长一段时间，青鱼都是非常受欢迎的淡水鱼，很多地方都有养殖，像南方地区过年腌制腊鱼了，也是首选青鱼，毕竟它的个头大，鱼肉禁食，小刺很少，所以满足了很多人吃鱼的要求。

可是近些年，在市面上很难见到青鱼了，就连养殖青鱼的也很少了。本就是一手好牌，天生的明星鱼，却因为野蛮生长，而成为了“废柴”。

如今青鱼不讨喜了，主要在于以下几个方面的原因：首先是块头大。青鱼是水中的王者，它的块头非常大，在历史上有记载的上百斤的青鱼是数不胜数。可是这样大的青鱼，现在却并不受欢迎了，因为现在的人买鱼，基本都是挑选小的，大块头的吃不完啊。

其次是青鱼养殖成本高。青鱼要长得大，就要吃得多。而且它最爱吃肉类了，自然养殖的成本就偏高了。并且这种鱼前面生长慢，后面长出青鱼石了才开始疯狂生长。普遍要3年以上才捕捞售卖，这么长的养殖的周期对于养殖户来说，经济方面就是一大考验了，导致好些人不愿意规模养殖，一般都是少量养殖几条在鱼塘里面。

最后，淡水鱼种类多了。在过去养的淡水鱼很少，一般以四大家鱼为主，可是现在有鲫鱼、罗非鱼、桂鱼等等，好些鱼类养殖周期短，价格便宜，并且还甚至比青鱼味美，所以青鱼的地位被取代了。

如果青鱼也像其他的淡水鱼，养殖几个月就能上市，而不是野蛮生长，需要好几年，那也不会沦为无人养殖，成为很多人口中的“废柴”。不过也是因为青鱼的这些特点，有些钓场就专门投放青鱼，就是为了满足钓鱼人的喜好，这样才能生意兴隆。

各位朋友们，你们喜欢吃青鱼吗？钓到的最大的青鱼有多大呢？