菠萝别只会泡盐水吃，学会这6种花样吃法，酸甜开胃，营养美味。春季正是吃菠萝的季节，菠萝又叫做凤梨，凤梨味甘，性微寒，有清热解暑、生津止渴的功效，凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸等，菠萝中的维生素C的含量尤其高，春季吃最应季。

菠萝是味道比较独特的一种水果，一般品种都是去皮后，泡淡盐水吃，这样吃起来对口腔的刺激性小，也有的品种甜度高，可以直接吃。菠萝不仅可以生吃，用来做菜也是不错的选择，下面分享6种菠萝的吃法，味道清香独特。

【操作步骤】1、猪瘦肉切成2厘米左右的肉丁，放入清水中，用力挤出血水，然后洗净沥干水分。加入1勺料酒，少量生抽提味，适量白胡椒粉去除肉腥味，抓拌均匀。

2、菠萝对半切开，取出果肉，把果肉切成块放入盘中备用。

3、胡萝卜和青椒分别切块做配菜，再切点蒜末，葱花备用。

4、在腌制好的肉丁里面放一个鸡蛋，然后加入4勺淀粉，用筷子搅匀。

5、油温烧到6成热，下入裹了淀粉的肉丁，中火炸到表面金黄，用沥网捞出来。

7、碗中加入2勺番茄酱，2勺白糖、1勺生抽，加少量水搅匀。

8、锅里放少量油，加入葱蒜炒香，然后放入胡萝卜，青椒块和菠萝块，炒出菠萝香味，然后倒入番茄汁，煮一会儿让菠萝味道渗入到汤汁中，最后淋入适量水淀粉，熬到汤汁浓稠。

9、最后加入炸好的肉丁，翻炒到汤汁均匀地裹在肉丁上，做好就可以盛出来摆盘了。

【操作步骤】1、菠萝洗干净，从中间切开，把果肉整体挖出来。

2、把取下来的菠萝肉切成小丁备用。胡萝卜，青椒分别切小丁，小葱切葱花。

3、锅里倒油，打入一个鸡蛋，在锅里搅散，炒熟后搅成鸡蛋碎，盛出来备用。

4、接着放入虾仁，翻炒到虾仁变红，也盛出来备用。

5、虾仁炒好之后，把配菜葱花，胡萝卜丁和青椒丁放入锅中，翻炒一下，放入豌豆粒和玉米粒，炒匀后接着放入菠萝丁，翻炒到菠萝变软出香味，然后放入炒熟的鸡蛋和虾仁，最后放入米饭。

6、翻炒均匀后，放入1勺盐，2勺糖，炒到糖融化，把炒好的菠萝饭放入菠萝壳中就做好了。