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今天为大家分享一道家常菜“农家烧腐竹”的做法，腐竹也就是腐皮，是非常受欢迎的一种传统食品，吃起来具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。吃法也非常的多变，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【农家烧腐竹】

1.首先我们准备一下食材，腐竹一把用凉水提前泡两个小时，泡发后切成段放入盆中备用，红椒半个切成三角块，青椒一个去籽后也切成三角块，青红椒用来配色比较好看，泡发的木耳一小把和青红椒放在一起。

2.接着准备小料，大葱白一段斜刀切成马蹄片，大蒜几粒切成片，再抓入一小把干辣椒，加入辣椒酱10克，豆瓣酱5克备用。