木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次养护，延长其使用寿命。

菜板清洁

日常使用切菜板时，最好红案、白案分开，家中至少要准备2-3块切菜板，分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外，还需要每周对菜板进行一次深度清洁。

先用少量洗洁精擦洗菜板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净，最后用干净的抹布擦干水分。

如果切完海鲜、河鲜类食物，菜板上难免会留下腥臭味，可以抹上少量白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物的滋生。

如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍，普通洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上，切半颗柠檬，用柠檬蘸盐擦拭菜板，可以除去重油污，也能让菜板更加光亮。

学会了切菜板的保养和清洁方法，再来看看刀具的护理吧！用上这几招，让你的厨房焕然一新！

刀具生锈

刀具生锈了，怎么办？别担心，用柠檬汁，3分钟就能让它光亮如新。

用鲜柠檬汁和清水按照1:2的比例混合，加入少量的盐和小苏打。然后，将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中，约2分钟后取出，用百洁布轻轻一擦，锈渍就不见了！

想要让铁质刀具不生锈，平时使用后要注意擦干，保持刀面干燥，另外可以用油脂抹在刀口，也能起到一定的抗氧化效果。

来源：最紧要健康GRT（zjyjkgrt）

编辑：史笑雨

图片：图虫创意

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