说菠萝跟凤梨长得一模一样的，可能有点“脸盲”。

实际上，两者的外观，是有区别的。

叶子、果肉、味道都不一样

菠萝的叶子边缘呈齿状；而凤梨的叶子边缘，看起来是平滑的。

菠萝的果肉上长满了“黑眼”，吃之前除了要削皮，还要把“黑点点”一个个从果肉里面给挖出来；而凤梨则没这么麻烦，削掉皮就可以开吃了。

成熟的菠萝，颜色金黄金黄的，有一股浓郁的香味；而凤梨即使成熟了，外表也还是会带一点青绿色，且没有菠萝闻起来那么香。

还有就是产地。大陆产的叫菠萝，而台湾产的叫凤梨。

凤梨，是菠萝“变”来的

菠萝和凤梨如此相像，不是因为什么特别的缘分，而是因为它们最初是同一种东西。

菠萝属于凤梨科，并非中国“土著”，16世纪才从巴西传入中国。

据说，大陆人初初看到它，觉得形似菠萝蜜，就叫它菠萝；台湾人觉得它果实上的绿叶看起来有点像凤尾，就为它取名为凤梨。

如今，菠萝与凤梨在果肉、味道上的差异，是勤劳的台湾农民不断琢磨、改进的结果。

菠萝一般不会切开后马上就吃，而是要用盐水泡一泡。

这是因为，菠萝果肉里含有一种菠萝蛋白酶，会对口腔黏膜、嘴唇产生刺激，让人感觉麻麻的、痛痛的。而盐水正好是菠萝蛋白酶的“克星”，泡完盐水，菠萝就会没那么酸，也不“扎嘴”。

这样的菠萝，实在是有点难伺候。为了改进菠萝的缺点，台湾农民经过多年培育，终于将其“升级”成一个更优良的品种，也就是我们现在看到的凤梨。

人家内外兼修，还不能卖贵点么

在价格上，凤梨比较贵，菠萝更便宜。

凤梨贵，贵在它的内外兼修。

往内说，它果实大颗，削掉皮就是果肉，甚至可以像吃西瓜那样，切开就大快朵颐，吃起来还不会有菠萝那样酸涩的感觉，也不会“扎嘴”。

往外说，它主产自台湾，可以说是跨过海峡到你面前。在这个过程中，运输、保存等环节，都需要成本，自然也就卖得更贵了。

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