“东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春”，时光如白驹过隙，转眼间我们就迎来了新年的第一个节气——立春，冬天已经远去，春天的气息扑面而来。

今天立春，按传统习俗来讲，有4个生肖要“躲春”，分别是“龙，马，鸡，兔”，传说这4个生肖会犯太岁。

所以在立春这一天最好不见面，可以穿红衣服，或者佩戴红色的装饰，来顺利躲春，寓意诸事顺遂，平安吉祥。

立春除了要“躲春”，有3样美食别忘了吃，俗话说：“立春吃3样，不富也安康”，一起来看看是哪3样？

吃3样

立春这一天适合吃一些萝卜，寓意“咬春”，北宋学者汪信民曾说：“咬得菜根，百事可做”。

其实这句话的意思就是，说人只要能过清苦的日子，什么事情都可以做。今日立春，可以让孩子吃一些萝卜，寓意新年做事顺利，无灾无难。

1.白萝卜一个，削皮后先对半切开，再切成薄片，放入盆中，撒上食盐20克，白糖10克，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2.大葱半根切成斜片，放入小盆里面，蒜子一小把对半切开，小米椒4个对半切开，一起放入盆中，泡好的花生米一小把备用。