一方水土养育一方人。一个地方有一个地方的饮食习惯。一些从小吃到大的东西，当时只道是寻常，离开家乡后，却再也寻不到吃不到了，成为记忆里的一种怀念，我们称之为“小时候的味道”，“家乡的味道”或者“妈妈的味道”。

小时候，外婆每年都会种一种香瓜，生长的时候是青绿色，成熟后颜色变得青黄，瓜香味特别浓。吃这种瓜，要一小口一小口慢慢吃，不能着急。因为瓜肉特别的面，咬大了吃急了容易噎着，一点不夸张。这种瓜，我们称之为“面和头”，学名或者普通话叫什么，我就不知道了。

你们吃过槐花馅的包子吗？我小时候，我的奶奶会做。每年四五月份，洁白的槐花开了，我奶奶会去撸花，洗净焯水后晒干，能保留到冬天。晒*槐花用水泡发，可以加点肉馅进去也可以不加，纯槐花馅有种清香，加了肉馅的口感会更好，小学的我一口气能吃两三个。这两年回老家，发现很多邻居家前屋后种着紫红色的槐花当景观树，这种花能不能吃呢？

说起包包子，不得不提马齿苋。五六月份，田间地头长很多，一割一麻袋，挑拣清洗焯水晒干，保存到冬天。马齿苋焯水味道很怪，一点不好闻，汁水黑黑的，要小心不要沾到衣服上，染色可就难洗了。有些老年人会用马齿苋水洗头来染头发。马齿苋做馅，一定要加肉，多放油，这样才会唇齿留香，吃了一个再来一个。

前年，我妈寄了一大包的马齿苋干给我。我放在北阳台给忘记了，等到想起来的时候，已经长了很多白毛，只能遗憾的丢掉，还不敢告诉我妈说没吃上。街上的包子铺也有卖马齿苋包子的，2.5元一个，曾经买过，吃起来干巴巴的，不好吃。

长大后，在远离妈妈的地方，学着妈妈做饭的样子，做给自己吃。