低油低糖，外脆里软的司康是下午茶必备单品。 一块好的司康，外皮是金黄色的，脆脆的口感，内部是酥软的但不会发干，没有面粉沙沙的口感，也不会粘牙。 喜欢厚实口感的朋友们一定不要错过司康，简单又美味！

By 贝勒爷遛弯儿

用料

• 低筋面粉 210克
• 泡打粉 6克
• 盐 2克
• 绵白糖 40克
• 软化黄油 60g
• 鸡蛋 1个（面团用35g）
• 牛奶 80克
• 蔓越莓 适量

做法步骤

1、低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入绵白糖和盐，用干燥的刮刀搅拌均匀。

2、把软化的黄油切成小块放入粉类混合物中，黄油不需要软化太久。