导读：人到中年，要学会接地气，而接地气最好的办法就是去逛菜市场，因为一进菜市场就能感受到人间烟火扑面而来，看着一堆人为生活而努力。而在每年的夏天，正是逛菜场绝佳的好时机，因为此时正是各种蔬菜集中上市的时候，不少蔬菜的价格都是一年中最低的，所以在夏天，我会趁着蔬菜便宜，适当的保存一些不易变味、家人爱吃的蔬菜。比如今天胡师傅给大家介绍的这3种菜，在夏天我遇到了从来不手软，买上10斤存冰箱，可以从秋天吃到冬天，随吃随取，特省事！

第一种：猪毛菜

猪毛菜是我家常吃的一种野菜，因为猪毛菜全草入药，它具有“降低血压、延缓衰老”的作用，特别是中老年人，每个月吃1-2次猪毛菜，对身体特别好！而一过夏天，猪毛菜最上部的叶子也会长老，所以每年夏天，我看着有猪毛菜卖，我都会多买一些保存着，这样在秋天和冬天，都不怕没有猪毛菜吃。

【猪毛菜的保存方法】：

第一步：将猪毛菜的嫩芽摘下后洗净，然后锅中放入适量水，将水煮到滚沸后，再把猪毛菜放入到锅中，焯水2分钟后即可捞出，接着将猪毛菜放入到冷水中浸泡10分钟左右，直到猪毛菜完全冷却。

第二步：将冷却后的猪毛菜捞出，然后沥干猪毛菜中的水分，接着用保鲜膜将猪毛菜包裹好，最后将猪毛菜放入到冷冻室中即可。

第二种：毛豆米