买一条武昌鱼，洗净，用刀在鱼身上划几刀，以方便入味儿。再放半勺的盐和两勺的黄酒腌半小时。 注意在这个过程中，盐和黄酒一定要抹匀，用手使盐和黄酒均匀分布于鱼身。 一般腌鱼大家都喜欢用料酒，但有一个厨师推荐我，用黄酒代替料酒，菜的风味会更好，腌鱼用的黄酒就是我们本地的即墨黄酒，尤其是做鱼，是甩料酒八条街。 当然，没有黄酒的话用料酒也行呀！
把武昌鱼洗净用料酒和生姜盐腌制一下，一个小时左右，热锅凉油葱姜蒜爆香下一点盐，武昌鱼下锅煎制两面金黄加入调料炖煮入味装盘在鱼背上撒一些姜丝和葱花淋上热油即可
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-24 16:51:56作者：YD166手机阅读>>
买一条武昌鱼，洗净，用刀在鱼身上划几刀，以方便入味儿。再放半勺的盐和两勺的黄酒腌半小时。 注意在这个过程中，盐和黄酒一定要抹匀，用手使盐和黄酒均匀分布于鱼身。 一般腌鱼大家都喜欢用料酒，但有一个厨师推荐我，用黄酒代替料酒，菜的风味会更好，腌鱼用的黄酒就是我们本地的即墨黄酒，尤其是做鱼，是甩料酒八条街。 当然，没有黄酒的话用料酒也行呀！
把武昌鱼洗净用料酒和生姜盐腌制一下，一个小时左右，热锅凉油葱姜蒜爆香下一点盐，武昌鱼下锅煎制两面金黄加入调料炖煮入味装盘在鱼背上撒一些姜丝和葱花淋上热油即可
原料 武昌鱼、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。作法 1，武昌鱼去磷及内脏，洗净备用。 2，热...
2025-05-24 17:06:12查看全文 >>
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2025-05-24 16:21:52查看全文 >>
食材用料武昌鱼1条，植物油若干，葱姜若干，酱油、料酒若干，，高汤一碗，盐少许方法/步骤1/7将锅烧热，用姜擦一遍锅底。2...
2025-05-24 17:23:29查看全文 >>
红烧武昌鱼是一道美味的湖北菜，以其色泽金黄、脂肪肥厚、肉质细糯而著名。以下是红烧武昌鱼的一种常见做法：原料：武昌鱼一条（...
2025-05-24 16:44:46查看全文 >>
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2025-05-24 16:51:15查看全文 >>
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2025-05-24 17:20:38查看全文 >>
脑筋急转弯：你和猪站在一起（打一动物）。答案：象理由：这是一句经典损人的话，你和猪站在一起，指的就是你和猪很像（象）。所...
2025-05-24 17:14:52查看全文 >>
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猪獾(Arctonyx collaris)是鼬科猪獾属的中型哺乳动物。体长可达70厘米，毛褐色，身体粗壮，喉部白色，面部...
2025-05-24 17:02:47查看全文 >>
我的朋友他长得像猪一样胖。头发剪成短 发，如月牙般的眉毛，明亮的眼睛像两颗小球一样 圆，肥大的耳垂，不大不小的追巴。...
2025-05-24 16:29:04查看全文 >>
