应根据其大小、年龄和活动水平来确定。

对于小型的巴西龟，如体长在5厘米左右的小巴西龟，每天需要食用少量的肉类食物作为蛋白质来源，例如鲜虾、鲜鱼或者鲜肉。每次喂食的肉类量应该在5到10克左右，且每周喂食2~3次即可。

对于成年的巴西龟，每次喂食的肉类量通常在鲜虾和鲜鱼100克左右，或者鲜肉25克左右。

此外，喂食次数应该因龟龄和环境温度而异。例如，在温暖的季节，巴西龟可能更活跃，需要更多的食物。而在寒冷的季节，巴西龟的活动量可能减少，应相应减少喂食量。

请注意，以上仅是一般建议，具体的喂食量应根据你的巴西龟的实际情况进行调整。同时，还应确保巴西龟的饮食均衡，除了肉类，还应适当喂食蔬菜、水果等，以提供必要的营养。