1 驴肉包子陷的调制方法有很多种，不同的人有不同的口味偏好，所以没有一个固定的标准调制方法。
2 一般来说，驴肉包子陷需要将驴肉、葱姜蒜末、花椒粉、盐、酱油、料酒等调料混合在一起，搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
3 可以根据自己的口味适量增减调料，例如加入辣椒油、豆瓣酱等增加口感。
建议先试吃一小块包子陷，再进行调味，以达到最佳口感。

驴肉洗净后切成小块，准备用绞肉机绞成肉糜；我搭配了芹菜，也可以搭配其他自己喜欢的蔬菜；大葱一段、生姜一块，再准备好其他的调味料，

5，先把驴肉绞成肉糜；大葱和生姜切成碎末；芹菜摘去叶子洗净备用，

6，接着把葱碎、姜末放入肉糜中，再加入1汤匙一品鲜酱油、少许的盐和适量的料酒搅拌均匀，再分次加入适量的花椒水顺着一个方向搅拌至完全吸收，

7，最后肉馅呈现完全抱团的状态，

8，锅中水开后先加入一勺食盐，再放入芹菜焯水至变软，捞出后过凉备用，

9，再把芹菜切成小丁，做包子不必把芹菜切得太细，有一点颗粒感吃起来口感也不错，

10，切成小丁的芹菜需要攥干水分再放入肉馅中，然后开始调味，依次加入蚝油、一品鲜酱油、食盐、白糖、玉米油和芝麻香油，顺着一个方向搅拌均匀，等待备用