作为一位美食烹调爱好者，前后用过数十款电磁炉，我不敢说是行家里手，但是喜欢倒腾、琢磨，总结经验。在此，我整理了电磁炉选购“5买5不买”，从电磁炉的配置到使用体验逐步分解说明，保你再次选择是不在踩坑上当。

面板是电磁炉的重要组成部分，主要起到承重、绝缘、防渗透的作用。从品质划分，大致分为两大类，分别是进口品牌，以德国肖特和日本ENG为代表。另一个是国产品牌，以汉森板、富特板、伯恩板为代表。

进口面板拥有耐磨、耐刮、耐高温、强度高、杂质少、耐冲击等优点，缺点就是太贵，一般都用在高端机上。比如说：尚朋堂用的是肖特面板（价格偏贵），钛古用的是日本ENG（价格适中）。

国产面板分三个等级，由好到差依次是A级、B级、C级。A级板是超高温一次烧制成型，边沿光滑，无切割痕迹。

B级板非一次性烧制成型，需要改刀切割，面板边沿上有一条条的刀口痕迹，质量与A级相比，一点都不耐磨，用钢丝球一擦就是伤痕。