夏天人容易没有胃口，为了赚钱养家的老公能吃得开心，我这一家庭主妇也是操碎了心，之前一般都是红烧鸡爪或者直接卤鸡爪，家人直言吃够了，能不能换种做法。想来夏天蒜蓉做的菜最是深得我心，不如来个蒜蓉虎皮鸡爪吧，入味好吃，汤汁蒜蓉酱汁浓郁还可以配饭。

1.鸡爪要处理干净，剪去鸡爪尖，用水焯一下血水去除腥味，顺便也煮一下以方便后期熟的快，水开后煮七八分钟即可。

2.焯过水的鸡爪沥干水，刷一遍蜂蜜水，刷的时候尽量周身都刷刷，这样颜色均匀好看，同时蜂蜜可以增加更好的风味--微甜鲜美。