这样具体介绍原因，我写着麻烦、大家看着也累，估计大家也都不关心原因，只关心利于保鲜存放的方法，下面农技小背篓就不给大家说原因，只说存放方法好了！

对于叶球类蔬菜（如白菜、甘蓝等），最容易从我们无法看到的内部心叶开始发生腐烂，却无法我们在存放时，尽量使这些蔬菜的根部与地面接触，最好把这些叶球类的蔬菜进行倒着放或横着放。

对于经常把蔬菜放入冰箱的朋友来说，我们应当根据不同蔬菜对温度的适应性进行分类存放，因为不同蔬菜对温度和湿度的环境适应性是不相同的。比如说，正常情况下，绝大部分以食叶为主的蔬菜以及苹果、草莓等都是喜凉的，我们在存放时把它们放在0-3度左右（最低不可低于零度）的低温环境下能够更长时间的存放和保鲜，而对于南瓜、缸豆、苦瓜等茄果类喜湿性蔬菜，我们把它们放在10度左右（不可低于8度以下）的环境中的进行存放的保鲜效果最好，对于西红柿一般放在3-5度的温度环境下保存比较好，对于辣椒、黄瓜一般放在7-8度的温度环境下保存比较好，因此，咱们大家要是把蔬菜放入冰箱时，要注意放入不同温度的储藏区内。

除此之外，对于西红柿、黄瓜、青椒、苦瓜、南瓜等这类含水量较多、不适合长时间低温储藏的茄果蔬菜来说，如果在三两天内就可以吃完，那么，我们就应当尽量避免把它们存放在冰箱内，因为在冰箱中冷藏时间长了以后，这些蔬菜容易出现变味、变软、变黏、变黄、变烂的情况。

同时，对于我们刚买回来且能冷藏的白菜、芹菜、菠菜、胡萝卜、苹果、葡萄、桃等瓜果蔬菜，最好先放在常温环境中放置一天，然后再放入低温的冰箱中进行冷藏，否则就会导致立即放入冰箱低温环境中的这些蔬菜体内的残留有害物质不能在酵素的作用下及时的分解掉。但是，对于香蕉、橙子、菠萝、荔枝、芒果、柚子、榴莲、菠萝蜜、百香果、火龙果、柠檬、木瓜、龙眼、菠萝等热带水果来说，这些热带水果最好不要放在低温的冰箱中存放，尤其不可放在低温区进行冷藏，如果要放在冰箱中，也应当把它们先用保鲜袋或保鲜膜密封再放入13-15度的较高温的储藏区内（低温储藏容易导致过快的发生变黑腐烂），而且在冰箱内的存放时间最长不要超过2-3天，如果有条件的话，把这些热带水果放在阴凉、避光的自然条件下最为适宜。

对于经常习惯各类瓜果蔬菜一起放的朋友来说，大家要注意了，以后再存放果蔬时，应当注意避免把快熟与慢熟、容易产生乙烯气体与对乙烯敏感的瓜果蔬菜放在一起，否则会导致这些瓜果蔬菜更快的变质腐烂。因为成熟快的果蔬（如苹果、香蕉、柿子、猕猴桃、杏、桃、梨、李、辣椒、西红柿、芒果、木瓜、哈密瓜、西瓜等）在存放过程中会释放出大量的乙烯气体，而乙烯气体又会加速对乙烯敏感的慢熟果蔬（如橙子、梨、洋葱、土豆、红薯、萝卜、香菜、芹菜及其他绿叶类蔬菜等）的成熟腐烂，换句话说，把快熟的水果蔬菜和慢熟的瓜果蔬菜一起存放，那么原本不易发生腐烂的蔬菜也会快速的腐烂变质而坏掉。如果我们要把这些蔬菜放在一起存放，那么最好用保鲜膜等分别进行单独包括起来或用塑料袋密封后再一起存放，这样可以最大限度的避免快熟果蔬散发出乙烯气体使慢熟果蔬过快、过度成熟而发生黄叶、长芽、腐烂、变质的现象。

二、各类常见瓜果蔬菜的自然保鲜存储小妙招