蒸米饭，淘米后不要直接加水！牢记这6点，米饭松软清甜，喷喷香

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『蒸米饭，淘米后不要直接加水！牢记这6点，米饭松软清甜，喷喷香！』

在饮食上面，无论南方还是北方，米饭都占据了重要地位。米饭的口感软糯，味道香甜，营养 丰富，能给人体补充大量的能量、蛋白质、脂肪和B族维生素，所以很多人都爱吃米饭。

蒸米饭人人都会，非常简单，可是在过去它是一个“技术活”。过去在农村，都是用大锅蒸米饭，先用水把米饭煮熟，然后舀出多余的米汤，然后把水分蒸干，米饭就做好了。我最爱吃柴火灶做的米饭，粒粒分明，还有脆脆的锅巴。

如今有了电饭煲，蒸米饭就很容易了，大米洗干净倒进去，加上清水，按下煮饭键就行了。

真的是这样吗？同样用电饭煲蒸米饭，有人做的粒粒分明，有人做的又稀又黏，为什么？其实，用电饭煲蒸米饭也是有技巧的。

为什么大家都爱吃饭店里的米饭？因为松散软糯，清香扑鼻，非常好吃。今天我和大家分享一下蒸米饭的技巧，二舅是饭店大厨，他教了我蒸米饭的技巧，牢记6个技巧，米饭喷喷香，粒粒分明。

【大厨教你蒸米饭】

1、选米

米饭想要好吃，就要选择新鲜优质的大米，颜色透明、光泽度高、米香味浓、腹白小的大米就是比较好的大米。