红楼梦故事赏析41、1刘姥姥进大观园长见识 你还记起哪些歇后语

贾府的竹根套杯和黄杨根大套杯还有那茄鲞令人惊艳咂舌

【故事和原文】 刘姥姥的酒令惹得哄堂大笑。

又逗趣笑道:我的手脚粗笨,又喝了酒,仔细失手打了这瓷杯。有木头的杯取个来,我便失了手,掉了地下也无碍。……凤姐儿听如此说,便忙笑道果真要木头的,我就取了来。可有一句先说下:这木头的可比不得瓷的,他都是一套,定要吃遍一套方使得。刘姥姥……便说:取来再商量。凤姐乃命丰儿到前面里间屋,书架子上有十个竹根套杯取来。丰儿听了,答应才要去,鸳鸯笑道……不如把我们那里的黄杨根整抠的十个大套杯拿来,灌他十下子。……鸳鸯命人取来。刘姥姥一看,又惊又喜:惊的是一连十个,挨次大小分下来,那大的足似个小盆子,第十个极小的还有手里的杯子两个大,喜的是雕镂奇绝,一色山水树木人物,并有草字以及图印。

……凤姐儿笑道这个杯没有喝一个的理。

【评点和赏析】 这第二餐更像是贵族生活的展示。刘姥姥自称常年在树林子睡觉，却不知有这种黄杨根整抠的大套杯，贵族人家用这个喝酒？简直更难以想象；刘姥姥们整天吃茄子，从没想过用十几只鸡来配着茄子吃。作者让刘姥姥见识了豪门生活的奢侈，也让我们看到，贾府生活中的高雅得几近无聊。宴会就此结束，不复热闹，也不觉清冷。

贾母让戏子在藕香榭演奏乐曲，只听得一时箫管悠扬，笙笛并发。正值秋高气爽云淡风清之时，那乐声度水而来，听着音乐声与看着眼前的水景，那融汇一体的感觉，较之室内听音乐果然别有一番风味。令书中的人心旷神怡，如此意境未免也令我们沉醉。

茄鯗那道菜做法令人瞠目结舌。如果作者没有吃过类似的菜肴，如何写得如此具体？这道菜即使放在今天的五星级酒店也是上等菜品，作者让我们窥到古代富贵人家的餐食，这些细致生动地描写在正史中是看不到的，而《红楼梦》让我们现代人感受到古代饮食文化的魅力。

凤姐和鸳鸯又来打趣刘姥姥，刘姥姥听了心下忖度，……便说：取来再商量。……鸳鸯果命人取来十个竹根大套杯。刘姥姥又惊又喜：惊的是那一套杯子，一连十个，挨次大小摞在一起，那大的像个小盆子，第十个最小的也有两个杯子大；喜的是那些杯子个个精美绝伦，叫人看都看不够。……刘姥姥吓得忙道这个不敢。好姑奶奶，饶了我罢。刘姥姥本来是开玩笑，说怕自己手脚子粗笨，又喝多了酒，换成木头杯就不会摔坏了。可是她万万没想到，贾府还真有这样的杯子，而且是成套的都很大。真就应了那句就怕你想不到。结果刘姥姥又喝了一大杯。

刘姥姥也算是有见识的，她时常在村庄上大家赴过席，金杯银杯都见过，小孩子吃饭的木碗倒是见过，从来没见有木头的酒杯，还这么漂亮。村里的有钱人，能拥有的也就是金杯或银杯，像贾府中这种黄杨木根整抠的大套杯，又是雕镂奇绝，那上面精雕细刻着山水树木人物，草字图印，不用说那做工比材料更值钱，这东西更像艺术品，村庄里的有钱人哪能有这个呢。

在贾府金的银的不是稀罕物，大家稀罕新奇的东西。觉得新奇别致的东西才是好的；就像鸡鸭鱼肉在贾府是平常的东西，倒是野味干菜更受欢迎一样。

像贾府这样的家族，讲究的不只是器物是否实用，而更在意的是物品本身的艺术性，这不只是因为有钱，更因为主人的文化修养和艺术品位。刘姥姥进大观园，看到了很多新奇的东西，以至于如今人们还常常用刘姥姥进大观园编一些歇后语，来形容事物的新奇和那种惊讶的程度。回到村子里之后，她一定会跟村民讲述这些，说不定她在村子里会因此更受尊重。