在日常烹饪时，我们可能会遇到汤汁溢出、强风来袭等导致的灶具意外熄火，在无人看管或者没有熄火保护装置的情况下，危险可想而知。

什么是熄火保护装置？

燃气灶自动熄火保护装置就是一个安装在燃气灶上的小装置，它能够检测燃气灶熄火状态，并自动将气源关闭，以免引发燃气泄露，在很大程度上避免了燃气事故的发生

熄火保护装置有两种形式：一种叫“热电偶熄火保护装置”，另一种叫“离子感应式熄火保护装置”。

热电偶熄火保护装置

离子感应式熄火保护装置

热电偶式熄火保护的原理是利用温差判断是否熄火，靠温度感应控制是否需要切断气源；离子感应式熄火保护的原理是应用了燃气燃烧产品离子的属性，一旦在感应针无法检测到火焰离子，则立即断气熄火。市面上大多数燃气灶采用的都是热电偶熄火保护装置。

格瑞泰燃气灶热电偶熄火保护装置

国家强制规定安装熄火保护装置

近年来，因使用无熄火保护装置的灶具造成燃气泄漏而引发的燃气事故时有发生，给用户带来无法估量的损失。

《家用燃气灶具国际标准》GB16410-2020中第5.3.1.9条规定：所有类型的灶具，每一个燃烧器具均应设有熄火保护装置。