枣庄市,隶属于山东省,位于山东省南部,东与临沂市平邑县、费县、兰陵县接壤,南与江苏省徐州市的铜山区、贾汪区、邳州市为邻,西接济宁市微山县,濒临微山湖,北与济宁市的邹城市毗连。枣庄境内旅游景点很多,著名旅游景点有台儿庄古城、抱犊崮、微山湖湿地红荷风景区、冠世榴园、铁道游击队影视城、墨子纪念馆等。美丽的风景加上历史的底蕴,自然吸引了大批的游客来此游玩。那么来此游玩必然不能缺少美食的陪伴,下面小编就给大家一一盘点枣庄地区别具特色的美食!!!
1、菜煎饼
枣庄的菜煎饼是枣庄十大美食之一,枣庄菜煎饼俗称“鲁南热狗、汉堡包”,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美,六味飘香;鲜嫩可口,柔和宜人,成为一方美食。
2、羊肉汤
羊肉汤是枣庄的第一名吃。羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃,你可以尝尝枣庄的更是别具一格。
3、辣子鸡
辣子鸡作为枣庄的一大特色,味道独特。枣庄又是中国辣子鸡之乡, 枣庄辣子鸡也称"枣庄大盘辣子鸡",为鲁南地区颇具特色的美食,其特点是鲜、辣、香,色艳味重。烹炒鸡肉多以本地散养公鸡为佳,其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。现又被枣庄的厨师们创造性的开发出一些列的衍生菜:小鸡泡馍、麻花辣子鸡、面条鸡、地锅饼辣子鸡等。
4、辣汤