烧饼的颜色金黄似蟹壳，配茶配咖啡一起吃也是挺好的。

在寻味徽州美食的路上，咸口的烧饼让人酥脆难忘，甜口的徽州古味也值得我们一尝。

入口可嚼的文字

有一种甜，不单是味蕾的感觉，更是一种传承的深情。

“喜庆”、“吉祥”、“平安”等美好的祝愿，口头上的祝愿已经无法寄托我们的深情，徽州人将祝愿印在糖里，让人吃进心里。

一部《人间风味》将祁门嵌字豆糖展现在大众的眼前，仅仅5分钟的镜头，却将徽州字豆糖的风情一一刨开。

方寸之间，提携着深情，徽州嵌字豆糖一款让你不会后悔认识的美味。

小小的一块嵌字豆糖，全国也只有不到20个人会做且都是年过古稀的老人。饱含了中国的文化，赋予了太多的情感，濒临失传实为珍贵的字豆糖现在是徽州的非物质遗产之一。

字豆糖的珍贵除了文化与传承上，还有就是其工艺上制作的复杂与流程的繁琐。

传统的嵌字豆糖生产原料为糯米、麦芽、黄豆、黑芝麻，无其他任何添加剂与防腐剂。