2.然后准备一把小葱卷在一起，用小葱把调料抹匀，尽量让每个部位都沾上调料，这一步非常重要，决定了鸡肉做出来之后的口感和品相，抹匀之后把小葱放到鸡肚子里面腌制1个小时。记得鸡的肚子里面也要抹哦~

3.腌制的时候为了鸡肉可以更好的入味，我们可以用牙签在鸡肉的上面扎一些小孔。也可以把腌好的鸡装在保鲜袋里，封好口，放进冰箱里冷藏2~3个小时，千万不要小看这个步骤，在低温中腌制，可以让鸡肉更好的入味，同时呢鸡肉的肉质也会变得更有弹性，腌制的时间越长，鸡肉会更加的入味。

3.趁腌制鸡肉的时间，我们再来切一点葱段和姜片，先把葱段摆在锅底，摆好一层之后，把姜片放在葱段的上面，然后再把腌好的小鸡放在电饭煲里，锅里就不用放水了，把腌鸡的料汁淋在鸡的上面，按煮饭键煮一个小时。也可以加几个苹果片，这样做出来的鸡肉会有淡淡的果香，自认为还不错~