都说要抗老化就要抗氧化，但是抗氧化真的等于抗老化吗？抗氧化到底是什么。抗的究竟是什么？你们都清楚吗？这篇文章给你答案。纯科普干货，喜欢请点赞！

想要了解什么是抗氧化，我们就必须先要知道什么是氧化。

要解释氧化，最简单的就是用苹果举例。苹果被切开后，没多久就会变黄，这就是因为切开后的苹果发生了“氧化”。

为什么切开的苹果会变黄？原因在于苹果果肉里面有酚类物质，苹果被切开后，果肉被暴露在空气中，氧元素与其他的物质元素发生化学反应，分解并氧化，产生了大量自由基，让果肉褐变了。