在我看来，一台优质压力锅的功能不在于多而在于专注，拥有简单的煮饭、煲汤、煲粥、焖炖等功能就可以了，其它花里胡哨的的功能除了掏空我们人民币以外，没有任何意义。

总之，我还是那句话，功能越多所需零件就越多，发生故障的机率就越大，后期维护成本就越高。大家不妨试想一下，压力锅煎炸食品，尖锐的食物骨头、锅铲，来回在锅里搅动，会不会划伤涂层?会不会影响内胆的使用寿命?

买厨房小家电，实用易清洁要放在首位，用三分钟清洁一个小时的这种傻事，我们不能做，减负担可以增负担不可能。就拿压力锅来说吧，下面这几个地方尤其要注意。

1、内盖一定要可拆卸

内盖可拆卸，锅盖夹层里的卫生清理无压力，一拆一冲干干净净。

2、积水槽选大不选小

压力锅积水槽，能选大就不选小，能选平的就不选凹的。不要问我为什么，打扫卫生你也知道。

3、内胆一定要选带把手的

内锅带把手有3个好处，其一、可以取出来清洁；其二、取菜取饭不烫手。