吃不完的松露怎么办？这四种方法不仅简单方便，而且更能激发松露的香气。

·松露盐：新鲜松露清洗干净后一部分切薄片，一部分切成碎丁。

·松露醋：准备四个用热开水烫过的密封容器，适量松露和醋密封保存7天以上。食盐最好选用灰盐，含水量高，富含矿物质，松露香气完全被食盐吸收。即便是简单的炒鸡蛋中加一点，鸡蛋的香气也会马上不一样。

·醋：醋最好选择葡萄醋，香气更浓郁，口感更好。松露香气完全被融入葡萄醋中，松露醋做成油醋汁淋在沙拉上，简直一绝。

·黄油融化：黄油融化，搅拌均匀。

·松露黄油：适量松露和黄油密封保存5天以上。黄油选择无盐黄油，口味加入西芹、迷迭香等丰富口感。松露黄油随随便便煎片吐司，都能馋哭隔壁小孩。

·锅中倒入橄榄油，油温30°左右加入松露(油温不要高，稍微有点温度就行)，加热1分钟左右即可装瓶。

·松露油：适量松露和油密封保存7天以上。油可以选择初榨橄榄油，也可以葵花籽油，灵活多变。

·薯条上淋上一些松露油。

在家轻松复刻"黑松露薯条"。