虽然近些年食用油出现了很多种类，但是像花生油、葵花籽油、玉米胚芽油等等，这些价格都是比较贵的，所以大多数的老百姓还是选择吃大豆油的多，我们上面所说的35元和50元的价格指的也是大豆油。

区别一：食材不同。超市里的食用油大都是大的生产厂家出的，大的生产商家用到的黄豆数量大，国内的黄豆肯定不够用，因此就会买一些进口黄豆，这些黄豆的价格便宜，自然做出的食用油也便宜。而菜市场里小作坊的大豆油，他们用的黄豆都是当地的黄豆，食材价格贵，所以做出的油也贵。

区别二：制作工艺不一样。超市里的大豆油，大都是用浸出法制作的，这样的制作工艺很难满足大家对食品天然、环保以及营养的消费心理。但是菜市场里的不一样，它们的制作工艺都是压榨法，制作过程中没有任何化学溶剂污染，也没有任何化学防腐抗氧化剂，即保证了食用的安全、纯正、美味，还保留了食材中大部分的营养。

区别三：进口的大豆种植都特别的简单，属于高产量的转基因食材，虽说转基因食物对人体没有伤害，但是大家还是比较排斥的，所以商家才压低了价格，来吸引人们的目光。菜市场里的大豆油，虽然没有卫生、安全保障，可是大豆都是非转基因的，并且现榨现卖，更符合大家的消费观念，自然就把价格抬高了。