食用金箔是实打实的黄金吗？来看看如何将纯金变成薄薄的可食用金箔。这种食用金箔常见于装饰牛排、披萨，还有各种巧克力和冰淇淋上。10毫克的金箔价格都在几百元，一旦装饰上金箔，美食的价格就能翻上百倍。尽管金箔本身毫无味道，而且也缺乏实质意义，但在视觉上却极具吸引力。在食物上装饰金箔已经成为高级酒店常用的手法之一。

食用金的最大消费国是印度，每年总消耗高达12吨，主要用于装饰豪华婚礼蛋糕。金箔还被广泛用于装饰和修复建筑物、室内空间和艺术品。

制作食用金箔所需的黄金必须是9999纯金，使用一些散碎的金块和金粉，这样更容易融化。薄薄的金箔极为脆弱，对制作环境的温度和湿度要求极高。

·金锭被放入干锅中，需在1200摄氏度的炉中融化。融化的金液倒入模具形成金锭，迅速冷却并准备进行压盐。

·这个金锭通过机器滚轮的反复压扁，最终变成相当薄的金片，厚度仅为0.15毫米，比人类头发的直径还小3倍。

·经剪刀剪成方形后，至少还需要进行两次压制才能形成金箔的薄度。由于金属会带有静电，为了方便取下成品，每张金片都会用油纸隔开，这个过程相当考验耐心。

·包好的金片会通过机器反复敲打，整个过程需要持续40分钟以上，此时金箔的厚度降至0.005毫米。

·最后一步是人工用锤子反复敲打，直到金箔的厚度达到0.0001毫米。

制作金箔的过程必须极为小心，如此薄弱的东西不要说打个喷嚏，就是口水不小心滴上去也能砸出一个洞来，就是不知道这东西吃多了会不会中毒。