对于加班的打工人和没条件做饭的宿舍党来说，自热产品是快速解决一餐饭的不错选择。但是！自热米饭用的是塑料大米？高温加热的塑料盒会释放有害物质？

传闻越来越多，自热产品到底还能不能吃？

研究员做了一个实验，取同样多的自热米和家里的普通大米，放在同一个自热锅的两个格子里加热。

15 分钟后，自热米饭熟了，而普通大米还处于半生不熟的状态。难道自热米真的是用了什么黑科技？

其实，也没有传得那样邪乎。自热米饭里的米，确实不是我们在家里煮的大米，但它还是用大米做出来的，可以称之为「再造米」。

仔细对比会看到，天然大米的一端会有一个缺口，是胚芽留下来的坑；而再造米非常圆润。

再造米的工艺也不复杂，一般就是，将天然大米磨成米粉，添加一些其它成分，再加水做成米糊蒸熟烘干，压制成大米粒的形状，最后抛光。