手机app 内的第一个食谱就是蛋糕,内里所指导的是需要自行混合鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖,由零开始的制作方法。若然想方便一点,可以去烘焙店买预拌蛋糕粉来做。
一包蛋糕粉、四只鸡蛋、50g清水,倒入同一碗。
以电动打蛋器高速打10至12分钟,直至顺滑无粉粒。
将面糊倒入饭煲内,在手机app内按开始掣,饭煲就会自动进行焗蛋糕模式。
试玩后感
蛋糕膨胀得够大,清楚见到气泡孔,食落松软不厚实,有浓浓的蛋香,饭煲亦无倒汗水滴在蛋糕上,口感无被影响。弧形的内胆令蛋糕变成半球体状,kawaii呢!
防黏底功能一般,蛋糕脱模时略有困难,影响了边位的卖相,建议焗蛋糕前在煲内轻轻涂上油份,避免黏底。
较难掌握 乳酪凝固失败