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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”

鉴赏诗词的好坏，无非是看景色描绘、人物勾勒、故事情节三大点。

在诗人笔下，寥寥几笔，就描绘出一幅满怀思念的场景。

对于白茶品鉴，一款茶好喝与否，受到什么因素影响呢？

仔细说来，决定白茶滋味的三板斧无非是茶叶品质、制茶工艺和冲泡技巧。

一款好白茶，取决于其先天出生品质和后天制茶工艺。

但挑选，只是喝到好茶的第一步，若想体会白茶内含韵味，还需要掌握一定的冲泡技巧。

下面来将这三大点一一道来。

《2》

产区出身：决定白茶的先天品质

“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。”

足以见得，出产地的重要性。

高山云雾产好茶，可见，好的白茶必定出自高山茶园。

高山白茶可以说得上是白茶之中的佼佼者，先天条件优渥。

下面就以太姥山高山白茶为例，讲解一下高山茶园的环境，对白茶品质的根本影响。

【雨雾丰盈滋养】

对于白茶生长来说，水分是必不可少的。

白茶除了吸收根部土壤本身的水分外，还要依靠云雾的润泽。

在太姥高山产茶区，多云雾天气。

一年中云雾缭绕的天气长达百天，这为白茶的生长提供了有利条件。