餐厅开得到底成不成功，最后看的还是回头客。那要如何赢得回头客呢？红餐网为大家整理了一些思路，一起来看看！

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开餐饮店，找对目标群体才能有戏。如果方向一开始就错了，那么经营的所有努力都是白费的。那么，餐饮经营者如何才能找准自己的目标顾客，然后切合他们的需求，赢得他们的青睐呢？

给你的顾客画标签

每家餐厅都会有自己的费者，那么如何分析清楚自己的消费者呢？可以通过营销和互联网常用的消费者画像，把顾客标签化。简单来说，就是来餐厅吃饭的人，究竟有哪些特征。

消费者画像是对消费者进行细分的一个很好的概念 工具，让餐厅的各类执行计划变得更加地精准和目标明确。