微波遇到含有水分的介质可以被吸收

1945年，美国雷达工程师斯宾塞在一个偶然的机会发现微波竟然溶化了糖果；1947年，第一台商用微波炉问世；20多年前，微波炉进入国内市场，作为“舶来品”，当时微波炉被外资品牌垄断，价格也较为高昂。发展到现在，微波炉已经成为居家必备家电产品，用于加热饭菜、烹饪美食，为生活带来很多便捷。

◆微波炉正确的打开方式

那如何合理的进行使用呢？首先，要明确一点：并不是所有的食物都可以放入微波炉中加热，这务必要注意。诸如带壳的鸡蛋，密封包装的食品比如盒装袋装牛奶等，还有各种水果，这些都不适合放入微波炉加热，容易引起爆炸事故；而类似于“凝固型性状食品”的微波加热时间也不要过长，防止过热出现爆炸隐患。

并不是所有的食物都可以放入微波炉加热

带壳的鸡蛋在微波炉中加热时，蛋黄升温较为迅速，体积膨胀超过蛋壳的限制，进而引发爆炸，同鸡蛋类似，表皮密封的水果和密封包装的食品，比如葡萄、盒装奶等，同样会因为剧烈升温导致体积膨胀而引发爆裂。

加热器皿盛装的食物尽量不要加盖或保鲜膜

其实，加热带壳鸡蛋、水果以及牛奶，完全可以采取水浴加热的方式，将其放在热水中进行加热，安全可靠。另外，使用微波炉加热牛奶也可以将其倒入玻璃器皿中，切忌直接将盒装牛奶直接放入。需要特别注意的是，加热器皿盛装的食物尽量不要加盖或保鲜膜（可以在保鲜膜扎几个小孔），若使用封闭容器加热，食物产生的热气无法排放，压力过高也容易造成爆裂。

务必注意器皿适不适合放入微波炉

接下来的这一点想必大家都有所了解：金属器皿不可放入微波炉中进行加热，微波炉在工作时会与金属容器产生电火花并反射微波，导致食物无法加热，并且损伤炉体。另外，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器、表面凹凸状的玻璃制品等等均不宜在微波炉中使用。盛装食品的容器尽量使用微波专用陶瓷、玻璃器皿，至于塑料餐具能否放入微波炉中加热，其底部都有明显的标识或特殊说明。