酸奶是日常许多人都爱喝的牛奶制品，所以日常销量很高，大家对于口味的追求也越来越多。现在，我就介绍酸奶的做法，以及酸奶可以做成的饮品，大家可以学习一下呦～～

　　一、酸奶

　　1、材料：纯牛奶1L、白糖80g、酸奶发酵剂1小包、酸奶机

　　2、做法：

　　①酸奶机的容器擦干水分，倒入白糖。

　　②倒入加入纯牛奶。

　　③倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。

　　④扣上盖子，并放入酸奶机中，等待8-12小时之后，就可以得到自制的酸奶。

　　PS：①酸奶机的功能是加热和恒温，只要可以加热、恒温35-45度，就可以做出酸奶。使用前要用开水烫一下，做好消毒。

　　②自制酸奶放入冰箱冷藏，可保存3-5天。

　　③纯牛奶的不同，会导致酸奶的口感不同，大家可以多试试不同的鲜奶。

　　二、草莓、蓝莓、黄桃、火龙果、芒果酸奶

　　1、材料：想吃的水果都可以做成各个口味的酸奶，自己可随意挑选水果、酸奶

　　2、做法：

　　①水果洗净、切块。

　　②1:1的水果和酸奶倒入榨汁机榨汁。

　　③水果可以部分切丁，倒入水果酸奶中当果肉。

　　④放入冰箱冷藏，口感更佳。

　　三、酸奶紫米露

　　1、材料：黑糯米、酸奶、冰糖

　　2、做法：

　　①将黑糯米洗净，用水泡3h以上。

　　②泡好后，放水慢火煮熟，然后放入适量的冰糖煮化。

　　③把紫米沥干水分，放入杯底，倒入酸奶搅拌就可以了。

　　PS：①黑糯米泡过夜最好，因为它相对硬，泡久一点更好。

　　②如果想喝冰的，可以先把把冰块放到搅拌机里打碎，然后加入到酸奶里面。

　　四、葡萄酸奶酪

　　1、材料：一串葡萄、葡萄果酱、茉莉花茶、酸奶、冰块、蜂蜜

　　2、做法：

　　①将葡萄去皮，然后放入冰沙机中，再放入葡萄果酱，适量蜂蜜、茉莉花茶，搅拌后备用。

　　②在杯中放入适量葡萄果肉，然后捣碎出汁，加入酸奶。

　　③倒入①的果冰沙，即可出品。

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