职业分类是指按照一定的规则、标准及方法，根据职业的性质和特点，将具有相同或相似特征的社会职业分成并归纳到一定类别系统中的过程。

具体的职业分类标准和方法可能会因国家、地区和相关领域而异。例如，对于中国的职业分类，可以参考《中华人民共和国职业分类大典》（2015年版），它按照从业人员的工作性质和特点进行划分，将我国的职业分为8个大类、75个中类、434个小类和1481个职业。

此外，也可以根据其他特定的标准和需求进行职业分类。例如，根据工作的专业性程度，可以将职业分为技术性职业和非技术性职业；根据工作的危险程度，可以将职业分为危险性职业和非危险性职业；根据工作的全球化程度，可以将职业分为国际化职业和本地化职业等。

需要注意的是，职业分类并不是绝对的，不同的分类标准和方法可能会存在交叉和重叠。同时，随着社会经济的发展和变化，新的职业类型也可能不断涌现，需要不断更新和调整职业分类。