之所以大雁没有飞往温度更为温暖的广东、福建等地区，是因为溢泉湖在冬季时虽然气温较低，但是冬季时湖泊的水并没有结冰，而且该湖泊水面宽敞，温度适宜，湖泊周围还有大量的杂草。周围又种植着几十万亩小麦，湖泊之中的鱼类资源也非常丰富，能够满足大雁对能量的需求，所以每年冬季来临时，当地都会吸引10万只以上的大雁越冬。

不过并不是所有的大雁都会飞到这里过冬，还有一些大雁的栖息地更远，比如：黑雁繁殖于北美洲以及西伯利亚地区，而它们会飞往我国秦岭淮河线以南地区过冬。

尽管所有的大雁都会迁徙，但如果大雁所在地能够提供充足的食物，那么大雁也可能会不迁徙，而是成为留鸟。比如：日本北海道附近的游客有喂食鸟类的习惯，以至于当地的候鸟很少会迁徙到别处过冬。

元好问曾经写过一首非常著名的词，歌颂的正是大雁的爱情：

问世间，情为何物？直教生死相许。天南地北双飞客，老翅几回寒暑。欢乐趣，离别苦，就中更有痴儿女。君应有语，渺万里层云，千山暮雪，只影向谁去？

人们认为，大雁是一夫一妻制的动物，非常忠诚于自己的伴侣。但其实许多大雁只会在繁殖期内保持一夫一妻制，而当繁殖期结束之后它们就会好聚好散，开始以群居的方式生活，等到来年繁殖期时，它们又会和别的大雁组成“夫妻”生活。

也就是说，大雁虽然是一夫一妻制的动物，但它们之中有些是每年换一次伴侣，但在“婚姻存续期间”，它们会忠诚于自己的伴侣。

之所以大雁保持一夫一妻制，原因可能也是为了生存。鸟类所面临的生存状况非常恶劣，大雁也是如此，大雁在产卵之后，需要父母双方轮流孵化幼崽，孵化之后又需要轮流捕食养育幼崽。一旦缺少父母其中一方，必然会导致幼崽的存活率大幅度下降，以至于在繁衍期内维持一夫一妻制才能够提高幼崽的存活率，因此这一行为被保留了下来。