科学研究分析表明，五指山绿茶中富含氨基酸、酶类，芳香物质和各种有益于人体的多酚类和生物碱。

这是它口感层次丰富、耐泡持久的根本原因，也正是这些，成就了品质优良的五指山绿茶。

当地认为，五指山绿茶具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，驱烟醒酒之功效。

海南绿茶里面，还有一款叫“南海绿茶”。

南海绿茶，现在多产自定安县的南海茶园（南海茶厂）。

定安县原始森林里的清泉 环境优美气候宜人

茶园分布在火山灰及火山石富硒地区，气候及地质条件优越。种植了包括奇兰茶、黄观音、福鼎大白等多品种的高香中小叶种茶。