日子总是过得很快，算来明日便是立夏了。

随之而来的，除了愈发炎热的天气，还有藏茶的担忧，阴晴不定的气候一不小心就令茶叶有变质的可能。

明代张源《茶录，辨茶》中说道:“茶之妙，在乎始造之精。藏之得法，泡之得宜。”

如今，我们常常将茶的「造」与「藏」孤立看待。事实上，造茶亦蕴含着藏茶一事，始者求妙而后者求精。造茶之尾声，乃将茶叶封存入罐，此即为藏茶之始。

品茶，应先习茶，而藏茶，正是习茶中十分重要却也极易被忽视的一环。

通常我们贮茶，希求茶叶之“鲜”，然而维持茶叶的鲜嫩并非难事，藏茶最有意趣不过的，是茶叶从采制到贮藏之中所发生的变化。

一如连环扣，从最初的造茶、储茶到最终的品饮环环相接，即便是微弱的变化也会影响茶叶的品第，决定最终的滋味。

宋文胜老师曾言:“贮茶不仅是为留住新鲜，只单纯用密封的茶罐封存这么简单。藏茶不止于手中机械化的操作过程，更要以“养茶人”的自觉，去探询“养”之深意。”

| 藏茶养茶以器为先

将茶叶置入茶罐之前，我们就需有所准备。

造成罐内茶叶变化的因素有很多，这其中包括了对藏茶器物的充分知晓，譬如它的材质、成型、烧结、内外空气的温度及其初生的年代....