去苦小妙招：

*用勺子把苦瓜瓤和绒毛刮干净；

*用冷水泡30分钟；

*先焯水，之后放盐*水，去除水后，苦味会减轻。

2

苦瓜巧搭配，营养能翻倍

①苦瓜 芹菜——调压活血

国家级名老中医金明医生推荐苦瓜和芹菜搭配做果蔬汁，有活血理气的作用，夏天也是心脑血管疾病的高发期，就很适合喝它来养生。

做法：一根芹菜、半根苦瓜切段、半个柠檬去皮，一起放入榨汁机里，加适量水榨成汁。

喝法：每周喝1-2次即可。

②苦瓜 黄瓜——清火控糖

这个搭配是北京中医医院心内科副主任张大炜医生的自用方，不仅能清心火，还有很好的控糖作用。

做法：苦瓜、黄瓜各一根洗净，苦瓜去瓤去籽，切成小块放入榨汁机榨汁即可。

每天喝一杯，如果有牙龈肿胀、咬牙时牙齿变软的感觉，晚上可以再加一杯，三天左右症状就会得到改善。

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丝瓜，养颜第一瓜

丝瓜有“养颜瓜”之称，其维生素C含量高于一般蔬菜，B族维生素含量也很丰富，能起到嫩白肌肤、维持肌肤弹性、淡化斑块、减少皱纹的作用。特别是丝瓜粘液中含有大量保湿因子，能舒缓紧绷干燥的肌肤，为肌肤补充水分。