四.美食推荐：

1. 米豆腐：用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

2. 湘西米粉：是湘西特色小吃之一，以米粉、骨头汤、辣椒油、花生米等为主要原料，具有辣、爽、鲜、细、嫩的特点。

3. 酸萝卜：是湖南湘西地区的特色小吃，采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使成品颜色鲜，质地脆，酸辣香甜，美味可口。

4. 腊肉：湘西腊肉是用柴火熏制而成的，外表丑陋如石头，但当吃上一嘴，你会感觉到有种浓郁而沉醇的鲜美荡气回肠。