2023年冬至起始时间：12月22日（农历癸卯年十一月初十）11点27分09秒。冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。

民间把冬至又称作“交九”或“数九”，即从冬至这一天起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，共九九八十一天，八十一天之后便进入春天。冬至之后数九九在全国各地都十分流行，人们根据当地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。

冬至兼具自然和人文内涵。它不仅是二十四节气中的一个重要节气，也是中国传统的民间节日。冬至的风俗有很多，其中，祭祖是冬至期间最重要的活动之一，人们会在这一天前往祖先的墓地，献上鲜花、纸钱等物品，并祭拜祖先;吃馄饨和汤圆则是为了庆祝冬至的到来，馄饨代表着团圆，汤圆寓意着“团圆美满”;而吃狗肉和羊肉则是为了驱寒保暖，增强身体免疫力。