3、锅中放入少许油，鸡皮那面朝下放入锅中（因为鸡皮自己会出油，所以油要少放，如果不是不粘锅，油稍微多放一点），中小火煎至金黄后，翻面，煎至两面金黄即可。

4、鸡翅煎好后，倒入可乐，放入姜片、葱段、八角、桂皮，大火烧开后转中火炖20分钟。

5、20分钟后转大火收汁，收到这个程度就差不多可以关火了。

6、装盘，锅中剩余汤汁浇汁即可。

小贴士

因为是给孩子做的，所以口味偏淡，口味重的话，可以在腌鸡翅时加少许盐，或在炖鸡翅时再加一勺酱油。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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