快手做大菜~做起来不难但是切起来对我还是费劲了些…我真心切了好久哦…下次斩鸡切块这种事还是交给男士吧~
1.整鸡去头、去颈、去尾
2.冷水入锅（水要没过整鸡），煮至冒泡，捞出，浸入冷水中
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-30 09:34:46作者：YD166手机阅读>>
快手做大菜~做起来不难但是切起来对我还是费劲了些…我真心切了好久哦…下次斩鸡切块这种事还是交给男士吧~
1.整鸡去头、去颈、去尾
2.冷水入锅（水要没过整鸡），煮至冒泡，捞出，浸入冷水中
白切鸡，是广东人非常喜欢的一道美食。而白切鸡的蘸料，可选择的也并不是太多。在广府菜里面，白切鸡多以姜汁作为蘸料。而广东其...
2022-11-30 09:59:04查看全文 >>
白斩鸡号称”粤菜第一”,是粤菜系中最大众化的一款。字面意思理解就是白开水煮现斩杀的鸡。简单吧，其实不然！传统的白斩鸡把粤...
2022-11-30 09:41:41查看全文 >>
80年代末90年代初那会，市场上干货行汤料店里比较昂贵的莫过于一些比较稀少的食材，例如花胶、燕窝、干鲍鱼等等，一般老百姓...
2022-11-30 09:37:24查看全文 >>
广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员方宁、刘庆钧）一到冬天,不少人即使穿得很厚实，也手脚冰冷。寒潮来袭，除了要更加注意...
2022-11-30 09:59:59查看全文 >>
“宁可食无菜，不可食无汤”，这种观念一直影响着广东人的饮食习惯，也让炖汤，在广东人的食谱中排到了前几名。秋天的气温比夏天...
2022-11-30 09:35:26查看全文 >>
日常家庭生活中，大家想吃鸡肉了怎么办？可以去菜市场买活鸡，让卖鸡的现杀现拔毛现收拾，很快就完事儿了。然而，有一些人是直...
2022-11-30 10:07:02查看全文 >>
白切鸡是广东人最爱的一道菜，广东有句话叫无鸡不成宴，不管家庭吃饭，酒店聚餐都是不可少的一道菜。属于粤菜中比较经典的一道美...
2022-11-30 09:53:23查看全文 >>
原创 江畔茶客ajiang上个世纪七十年代末，有位名叫齐良生的南宁市民，从其外公那里接受了两本书——其中一本是“蘅塘退士...
2022-11-30 09:40:57查看全文 >>
在酒楼或酒店吃饭，无论是点白切鸡还是当红炸鸡等需要将鸡斩件的菜肴时，当服务员把菜品端上来，我们会发现，尽管鸡已经被斩好件...
2022-11-30 09:46:45查看全文 >>
白切鸡是广州人特别喜欢吃的美食，胡师傅虽然不是广州人，但是也是特别喜欢吃白切鸡，每次去广州游玩，都必须吃一次白切鸡，心里...
2022-11-30 09:27:47查看全文 >>
