泥鳅是一种常见的水产类食品，被赞为“水中人参”。泥鳅的味道鲜美，营养丰富，药用价值也很高，主要通过饮食来实现。

1、保护肝脏

将新鲜的泥鳅经过几天的净化后，放在没有油的锅里焙干，然后研成泥鳅粉。患有黄疸性肝炎的病人，服用泥鳅粉能消退黄疸，帮助恢复肝功能，最终起到保护肝脏的功效。

3、清利小便

对小便不畅、淋漓不尽的人，可食用泥鳅钻豆腐，帮助缓解不适症状表现。

4、清热消炎

泥鳅外表的粘液还有意想不到的消炎作用，具体做法是将鲜活的泥鳅放到少量白糖里，然后取白糖和粘液用开水冲服，可起到消炎的功效。

5、缓解男性性功能障碍

将清洗干净的鲜活泥鳅和河虾，与米酒、水一起炖煮，每天晚上睡觉前喝下这个汤，能在很大程度上治疗男性性功能障碍的症状表现。

6、解毒收痔

泥鳅和醋一起炖煮，喝下这样的汤，能治疗内痔、外痔等病症。

7、缓解小儿营养不良

泥鳅数条，用茶油煎至金黄色，放生姜5片，加水3碗，再加入黄芪、党参各15克，淮山药30克，红枣10枚，同煎至1碗，分次服用。

以上就是小编为您整理的泥鳅的药用价值。 它不仅能够清热消炎、解毒收痔，对于患有肝炎、皮肤瘙痒、早泄的病人都有一定的疗效，还能有效缓解小儿盗汗等营养不良的症状表现。如有需要您不妨一试，或许会有意想不到的收获。