银杯喝茶，到底有没有更好喝？

经过我们的小实验，用相同器型的银杯与普通瓷杯盲评，对比着喝不同的茶类发现：银杯喝普洱茶杂味更少，银杯喝岩茶更醇滑，银杯喝单丛香气更扬，银杯喝白茶更甜，银杯喝红茶更柔滑。

可能个体之间的感官感受略有不同，所以盲评小结论由小组成员平均得分取得。结论正好应验了银杯喝茶真的更胜一筹。

所以，从水质来说，用银器盛放茶汤，可使水质柔薄爽滑犹如丝绢；从香气来说，香更扬、更清爽；从口感喉韵来说，更为细腻甘甜、滑顺饱满。

古人曾记载，谓之银壶煮水为「若绢水」，意指银壶煮水能使水质柔薄如丝绸一般。

《茶经》中曾用「至洁」来形容银器，用现代的话来讲，就是干净，让其承载的清水更「清」。

大家也一致认为，用银杯装茶的口感会更加细腻柔软、温顺绵长。

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果。但是银壶向来是宫廷皇家把玩之物，如今也仍然只有少数人会收入囊中，能够用得上的人实在少之又少。

那么，用不起昂贵的银壶，用小巧一点的银杯同样能够体验银器对茶汤带来的优化。如果对银器的好处仍然将信将疑，也可以用价格比较低的银杯来尝试喔！

不一样的品味

喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术，作为雅集场上必不可少的银器，也是历代名人雅士所推崇之一。

银本身是贵金属，纯洁的白银，须经数十工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。

拿着如此用心打造出来的银杯喝茶，口感柔和温纯，涩减韵长。

明朝许次纾的《茶疏》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。

银器除了色泽高贵、传导快速、改善水质外，重要的是它还会释放银离子。

银对目前所知的许多细菌和胞外病毒的存在都能产生抑制作用。古人用银器来检验食物中是否含毒；西方人则发现用银器装食物不易腐败。

正因为银器中所释放出来的银离子具有的*菌消毒作用，*死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银器盛放的茶获得更好的口感。

所以说用银杯子盛放的水更健康、用银壶冲泡出来的茶更好喝。这也并不是凭空造作。