导语：腊八节，不管贫穷或富贵，都要吃这4样美食，寓意来年好事不断

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。又到一年腊八时，过完腊八就是新年。长大后才知道腊八节主要是北方的节日，这一天会做各种腊八美食，地域不同吃的也不同，但有一样是不变的，那就是八种食材做的美食，口感丰富，营养又好吃。

第1样：腊八粥，在我们当地腊八节要吃腊八粥，并且是要早上吃，俗话说，早吃粥，来年粮食早丰收，我就详细介绍下腊八粥的做法。不同地区做腊八粥的米也不同，像我们胶东地区主要以大米、糯米、黑米、薏米、红豆、红枣、莲子，桂圆，这八样来煮粥，你们那是用什么米来做腊八粥呢？腊八粥要煮得黏糊一些，越黏糊越好，黏是连的谐音，寓意来年连着大丰收。

腊八粥其实就是八宝粥，可以用八样食材也可以十几样，很多人说自己做的总是不如饭店的好喝，那是因为豆类没有提前浸泡，要想软烂好喝，像红豆、黑豆等比较坚硬的豆类，一定要提前浸泡一晚上，这样会大大缩短煮粥时间，豆类才会软烂开花更好喝。煮腊八粥首选高压锅，时间短更粘稠，如果用普通锅最少煮一个小时以上，所以只要提前浸泡，水也加够，腊八粥保准好喝。

腊八节这天还不能回娘家，说是对婆婆不吉利，俗语说，腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起，大家当地腊八还有哪些习俗呢？