文丨林昊

编辑丨林昊

马铃薯是世界第4大粮食作物，种植分布极其广泛。我国是世界马铃薯第1大生产国，2011年全国马铃薯种植面积542.4万hm2，产量8829万t。

马铃薯具有抗逆性强，生长周期 短的特性，在提供营养全面的食物、保证粮食安全、提高能源安全、帮助农民脱贫致富和促进冬季农业发展等方面发挥了巨大作用，在农业和农村经济中发挥更大的作用。

2015年我国确定马铃薯成为继水稻、小麦和玉米之后的第4大主粮，为马铃薯产业发展带来良好契机。广东省位于南方冬作区，有130多万hm2的耕地适宜冬种生产，但目前种植面积只有5.5万hm2，马铃薯产业发展潜力较大。

马铃薯是典型的喜钾作物，每生产1000kg马铃薯块茎约需K2O4.0~6.0kg。K是提高马铃薯产量和品质的最重要元素之一，在细胞分化、淀粉合成、糖的运输、碳水化合物的形成以及酶活性方面有重要作用，施用钾肥还可提高作物抗逆性。

但我国钾肥资源匮乏，主要依赖于进口，自给率约为50%。我国是世界上第1大钾肥进口国，钾肥价格居高不下，因此寻求化学钾肥的替代品，减少我国对化学钾肥特别是进口钾肥的依赖，才能保证粮食安全。

由于钾肥成本较高，因此在实际生产中，南方地区普遍存在氮、磷、钾肥施用不合理现象，许多地区偏重施用氮、磷肥，而少施钾肥。

中国主要作物秸秆种类有近20种，占世界秸秆资源产量的25%左右。稻草是我国第一大作物秸秆，其产量占全国农作物秸秆总量1/5以上，2009年全国稻草总产量为18443.04万t。