具体制作方法

第一步：准备食材。丝瓜两根、鸡蛋4个、蒜适量。

第二步：将丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋打散，蒜切成末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将蛋液倒入锅中。

第四步：将鸡蛋炒至凝固、打散成小块。

第五步：锅中再倒放少许底油，油热后将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

第六步：将丝瓜块放入锅中，煸炒1分钟。

第七步：将鸡蛋放入锅中，煸炒匀均。

第八步：放入1勺盐调味，出锅前再淋少许香油即可。

第三道：菠菜鸡蛋糕

菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作做哦。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋4个、菠菜200克。（我放的菠菜有点多，亲们可以随自己的口味增减哦。）

第二步：将菠菜焯水备用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。）

第三步：将焯好水的菠菜拧干水份，然后切成1厘米长的段备用。

第四步：将鸡蛋打散备用。

第五步：将菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的淀粉，1克盐，然后搅拌匀均。

第六步：将搅拌好的蛋糊倒入模具中，为了蒸好后更好的脱模，可以往模具里铺一层保鲜膜。（我用的模具是普通的蛋糕模，大家可以换成碗或者保鲜盒什么的，这个看自己方便。如果不使用保鲜膜，可以在模具内壁抹一层薄薄的熟油，也可以起到防粘的作用。）

第七步：将鸡蛋糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟。（蒸制的时间长短主要看模具的大小，如果模具较大，一定要多蒸一会儿。）

第八步：蒸好后稍微晾凉即可切块食用。吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好哦~

第四道：五香卤鹌鹑蛋

五香卤鹌鹑蛋，非常简单又有滋味的一道小菜，不管是做零食还是下酒都很合适。