2013年《笑功震武林》：洪金宝扮演一名军阀林国栋，手握兵权、保护“福星镇”平安稳定，不仅身怀绝技，更是霸气十足。

2016年《我的特工爷爷》：洪金宝扮演一位退休特工老丁，虽然已经年过六十，身体素质却依然强过许多年轻人，是经验丰富的老兵，有着过硬的功夫底子。

洪金宝从演员到武术指导，又到导演，走出了不一样的人生。对于自己在电影中的角色演绎更加追求完美。虽然以洪金宝现在的身体状况，不可能再接武打戏，但不管怎么说，洪金宝对电影的执着与付出都是令人敬佩的。